上海微现发布鱼刺自动识别X光机,攻克鱼类加工难点,让鱼刺“零”残留

日期:2021/11/04

很多人害怕吃鱼是因为担心被鱼刺卡住。在高端鱼类产品的加工产线中,鱼刺检测机必不可少。针对产能要求不高的高端鱼片,上海微现开发的标准双工位X射线鱼刺检测机,置于鱼肉开刀生产的后端,通过鱼刺增强算法,识别鱼刺位置并同步显示在现场大屏上,帮助工人精准的手工取刺。而对于产能要求高的罗非鱼、巴沙鱼等,标准鱼刺检测机则无能为力。


vixdetect 鱼刺检测机.jpg

罗非鱼、巴沙鱼肉质细嫩、营养丰富,而且骨刺和小刺非常少,多为主刺,主要分布在鱼身中央,易于处理,加上其易养殖成本相对较低,这类鱼广受大众市场欢迎,在休闲餐饮中普遍可见。罗非鱼、沙巴鱼鱼刺少,但仍会有较少的细小鱼刺,如果消费者食用的时候不小心,会被小刺卡喉咙造成身体不适。


项目需求

如何基于传统的X光检测技术,实现100%检测产能要求非常高的鱼片,让细小如丝的鱼刺“零”残留,是鱼类加工客户对上海微现提出的需求。

检测难点

该类鱼产品加工不同于传统高端鱼片加工,这类鱼产能高、鱼刺残留少,上海微现需要对标准型鱼刺检测机进行针对性修改,推出一套自动识别并自动剔除含刺鱼片的智能鱼刺检测机。

上海微现应用先进的人工智能算法,提升鱼刺定位及识别效率

微现的工程师们采集了大量鱼刺,并对每类鱼刺进行建模,形成了近千种各类鱼刺的数据库。在构成数据库的基础上,微现又加入了整套人工智能算法。采用小波变异改进粒子群算法快速搜索鱼片的每个细分区域,再将疑似区域和数据库内的鱼刺进行对比,从而实现了又快又准的鱼刺定位和识别。

鱼刺检测结果.jpg

应用上海微现全新X光鱼刺检测技术,大批量生产鱼类产品的剩刺得到完全检测


上海微现开发出鱼刺全自动检测X射线检测机,能够满足罗非鱼巴沙鱼等大批量生产的剩刺检测,可以为广大罗非鱼巴沙鱼企业提供快速鱼刺检测方案,在保证产能的同时自动剔除夹杂的鱼刺,让鱼刺残留彻底成为历史!

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